[麵包機食譜] 抹茶蜜糖蛋糕

自從小妹在淘寶買了一部麵包機，從不入廚的小妹開始了麵包新手的生涯。 麵包機真是非常的簡單易用! 從今開始，小妹要記錄一下每一次的麵包機食譜，然後工多藝熟就可以買焗爐正式烘焙之路囉 (笑)!

抹茶蜜糖蛋糕

材料:

1.	無鹽牛油80g
2.	蛋3隻
3.	糖60g
4.	蜜糖 (烘焙用) 30g
5.	低筋麵粉 180g
6.	泡打粉 7g
7.	宇治抹茶 3g
8.	巧克力(烘焙用) 隨意

1.      順序上述材料的1至7項放入麵包機盤

2.      按下麵包機的「蛋糕」模式

3.      在大概12分鐘後麵包機響起鳴叫聲時，隨意放入材料8的巧克力料

4.      大概2小時後就完成唷!

 

小感想: 第一次烘烤的蛋糕很成功，非常的感動! 出爐時蛋糕內的巧克力輕微溶化，有「流心」的效果，大少十分讚賞呢，而且隔一天冷了再吃味道也很好。原來烘烤蛋糕是在最後的1小時才開始麵團發漲，小妹還一直在擔心會失敗。