昨晚嘗試了燕麥什錦香草包,由於成品外型不太成功所以沒有拍照,不過味道大家都覺得很不錯,有香濃的香草味,所以有再改進的空間。
材料:
油 (15g)
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全脂奶 (160g)
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鹽 (1g)
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糖 (15g)
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什錦香草 (3-5g)
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高筋麵粉 (170g)
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全麥麵粉 (60g)
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原片燕麥 (20g)
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酵母 (3g)
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1.
在麵包機容器中放下1的油 (先放油再放攪拌葉,方便清理)
2.
將2-8 項的材料順序放入容器,最後在麵粉上刮洞放入第9項的酵母
3.
啟動麵包機「基本麵包」選項,450g,顏色「中」
4. 預調時間至預計的早上出爐時間,然後按「啟動」,睡覺去!
* p.s. 全片燕麥直接放入麵包機烘烤,口感很不錯喔
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