2014年8月8日 星期五

[麵包機食譜] 燕麥什錦香草包



昨晚嘗試了燕麥什錦香草包,由於成品外型不太成功所以沒有拍照,不過味道大家都覺得很不錯,有香濃的香草味,所以有再改進的空間。
(好啦,說實話是因為放入材料後才發現忘了放攪拌葉,結果把材料搬來又搬去,然後睡覺前又發現忘了放糖,所以是最後才後加 -_-,基本上是亂來的)

材料: 


(15g)

全脂奶 (160g)

(1g)

(15g)

什錦香草 (3-5g)

高筋麵粉 (170g)

全麥麵粉 (60g)

原片燕麥 (20g)

酵母 (3g)







1.         在麵包機容器中放下1的油 (先放油再放攪拌葉,方便清理)

2.          2-8 項的材料順序放入容器,最後在麵粉上刮洞放入第9項的酵母

3.          啟動麵包機「基本麵包」選項,450g,顏色「中」

4.     預調時間至預計的早上出爐時間,然後按「啟動」,睡覺去!

* p.s. 全片燕麥直接放入麵包機烘烤,口感很不錯喔

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