[麵包機食譜]芝士杏仁粒粒麥包

芝士杏仁粒粒麥包

照片可能拍得未夠好，但這次的芝士麵包是發酵得最好最鬆軟，(應該是材料落了芝士而芝士含油份的關係吧?)，因為用預設時間的方法，芝士是會融化混和在麵包之內，但仍然可以咬到一點的杏仁碎，和淡淡的芝士咸香 (我用的高溶點芝士是比較帶咸味)，簡直可以媲美街外的商品麵包呢!

材料：　

		油 (20g)
		水 (140g)
		鹽 (4g)
		糖 (10g)
		蛋(1隻)
		高溶點芝士 (40g)
		杏仁碎 (隨意)
		高筋麵粉 (190g)
		麥粉 (70g)
		酵母 (4g)

1.          在麵包機容器中放下1的油 (先放油再放攪拌葉，方便清理)

2.          將其他材料順序放入容器，最後在麵粉上刮洞放入酵母

3.          啟動麵包機「基本麵包」選項，450g，顏色「中」(運行時間為2時52分)

4.          在預調時間至預計的早上出爐時間 (即在運行時間2時52分上再加上延緩開始的時間)， 然後按「啟動」，睡覺去!